40. 新增·厨房与居家安全

生食熟食分砧板、分刀

切完生肉，手和台面都要洗

剩菜冷藏别超过 24 小时，吃前彻底加热

木耳、银耳泡发别超过 2 小时，泡好当顿吃完

豆角、四季豆必须彻底煮熟

鲜黄花菜和发芽土豆不吃

自制腌菜至少放 20 天再吃

油锅起火：盖锅盖或倒菜，绝不泼水

高压锅用前检查排气孔，别超容量

用完燃气灶关灶前阀，长时间出门关总阀

洁厕灵和 84 消毒液绝对不能混用

厨房和卫生间保持通风，抽油烟机定期清洗

浴室放防滑垫，老人加装扶手

洗澡水温先试手腕内侧，别一开就冲

电热毯睡前开、睡觉关，不要整夜通电

充电器、电暖器不要整夜无人看管

插座不要「一拖多」串接大功率电器

空调每年清洗一次滤网和蒸发器

卫生间、厨房保持干燥，墙角发霉及时处理

家里有小孩：窗口装限位器，桌角加护角

药品、清洁剂、刀具放到孩子拿不到的高处或上锁

厨房做饭时别让孩子在灶台边跑动

家里备一支灭火器，学会怎么用

给独居老人装一个一键呼叫或跌倒检测